Frango com shoyu

   Boa noite...
Então fui fazer uma visitinha para meu irmão, e é claro fazer uma comidinha para ele tbm...
Como não tinha muita opção na noite optei por algo rápido, fácil e gosto. Então vamos lá...

FRANGO COM SHOYU RÁPIDO :

 Ingredientes:

2 peitos de frango.
100 g de champignom.
100 g de milho verde.
2 dentes de alho.
azeite de oliva.
molho shoyu.

Modo de Preparo:

             Primeiro corte o peito de frango em cubo, numa frigideira grande, coloque o azeite de oliva deixe esquentar e logo coloquei o frango picado para fritar. Quando o frango estiver quase frito junte o alho picado, em seguida coloque o milho, o champignom. Deixe apurar por alguns minutinhos.
             Depois que tudo estiver bem refogado vai acrescentando aos poucos o molho shoyu,( Não é necessário colocar sal, pois o molho já é salgado por si), Coloque aproximadamente umas 5 a 6 colheres de sopa de molho, para não deixar o frango muito molhado.


PARA ACOMPANHAR:
 
            O acompanhamento é simples, pegue uma 4 ou 5 batatas medias, descasque e corte em 4 pedaços, tempere com sal ,orégano e azeite de oliva, coloque para assar em forno 180º por aproximadamente meia hora ou mais ate as batatas estarem crocantes por fora e macias por dentro. também usei um pão de alho(comprei no mercado e só tive o trabalho de por pra assar.. hehehe).
Ahhhh e é claro um bom vinho sempre cai bem, recomendo um bom Sauvignon Blanc.

           

Domingo dia de Macarrão!

Oxxii faz tempo q não escrevo mais...mais hj estava totalmente atrasada para fazer o almoço e lembrei de postar o que eu fiz para saborear num domingo tão chuvoso... então vamos lá... O prato de hj e simplesinho mais muito bom!!!!
Macarrão com molho funghi e tomate desidratado!
Ingredientes:

500 g de macarrão parafuso
1 cebola cortada em pedaços bem pequeno
2 dentes de alho em cubinhos
5 colheres de oleo de canola
50 gramas de funghi
50 gramas de tomate desidratado
3 colheres de farinha de trigo
200 ml de leite
sal e temperos a gosto

Modo de preparo:
Bom eu sempre faço o molho primeiro para depois cozinhar a massa.
Numa frigideira grande coloque o óleo e deixe esquentar bem, em seguida coloque a cebola, deixe dourar bem aí coloque o alho, cuidado para não fritar demais o alho pois ele fica com um gosto amargo.
separadamente hidrate o funghi( eu hidratei no microondas,simplesmente coloquei  o funghi numa xícara cobri com água e deixei 1:30m potencia alta, o tomate foi o mesmo procedimento).
quando o alho e a cebola ja estao prontos coloque o funghi e o tomate  para refogar junto, com uma peneira va colocando a farinha de trigo e mexendo sempre para no embolotar...
depois disso acrecente o leite( Ahhh sabe aquela água q vc hidratou o funghi.. misture com ao leite.. fica otimo!!!)acerte o sal e quanto estiver num ponto tipo creme esta pronto!!!
Depois do molho pronto cozinhe o macarrão deixe ele al'dente!!

Daí meus queridos.. e só servir pra galera!!!

(Poderia postar a foto mais perdi o cabo para passar as imagens.)

Ahhh Logico para acompanhar sempre um bom vinho, eu sugiro um Merlot!!!
espero estar escrevendo mais vezes para vcs...e postar as fotos tbm!!
bjinhos e muito bom apetite...<3

Quirera com suã de porco

  Neste dia mais friozinhos nada como algo bem quentinho e saboroso pra esquentar neh gente.

Então pensando nisso fiz pra vocês essa quirera com suã de porco, uma receita fácil pratica e que garanto todos vão gostar.

Quirera com suã de porco

Ingredientes:

1kg de suã de porco

½ cebola

4 dentes de alho

4 colheres de Massa de tomate

2 envelopes Tempero pronto sazon

250g de quirera

Salsinha e cebolinha a gosto

Sal

1 ½ de agua quente

*óleo pra fritar

Preparo:

Frite o suã de porco numa panela, (deixe fritar bem porque  a carne de porco não pode ficar nem um pouco crua), em seguida junte a cebola e o alho cortados em cubinhos deixe refogar tudo  junto , quando a cebola estiver transparente junte a massa de tomate e o tempero pronto sazon ( o vermelho q é pra carne)refogue mais uns 5 minutos, junte a agua quente,quando começar a levantar fervura retire a panela do fogo e com um fuê(batedor) misture a quirera aos pouco para não embolotar(isso acontece com frequência por isso q tem q colocar em pequenas quantidades a farinha e mexer muito bem),depois de colocado a farinha volte ao fogo mais fogo baixo agora e deixe cozinhar por mais meia hora ou ate a quirera estiver molinha, por fim acerte o sal e salpique a cebolinha e a salsinha.

Dica:

Para acompanha pode colocar algumas torradinhas.

E um bom vinho tinto seco!!!

ESPERO QUE GOSTEM E BOM APETITE!!!!

Frango com bacon rápido

Essa receita foi feita um dia em que cheguei em casa do trabalho e adivinhem???Tinha visitas para o jantar e eu só tinha frango na geladeira ai pensei o que fazer???Daí com um pouco de cada ingrediente q eu tinha no momento saiu esse frango com bacon rápido.Que ficou muito saboroso e todos aprovaram.


Frango com bacon rápido:
ingredientes:
1kg de coxa e sobre-coxa,cortados a passarinho
300 g de bacon
100 g de aipo(salsão)
1 cebola
3 dente de alho
salsinha
sal a gosto
molho de pimenta a gosto
* óleo para fritura

Modo de fazer:
Inicialmente aqueça o óleo e frite o frango sem deixa-lo dourar (para a carne não ficar seca), retire da panela, neste óleo q foi frito o frango coloque a cebola e o alho cortados em tiras para dourar junte o bacon cortado em cubos e deixe fritar por alguns minutos sem deixa-lo crocante, em seguida junte o frango e o aipo(salsão)cortado em fatias, e por ultimo salpique a salsinha,acerte o sal de acordo com o seu paladar e para dar um toque mais picante coloque um pouquinho de molho de pimenta.


Essa receitinha serve 5 pessoas.
E o tempo de preparo e de Meia hora.


Dicas:
Como acompanhamento sugiro uma polenta mole ou arroz branco ou ainda um purê de batata.

ESPERO QUE GOSTEM E BOM APETITE!!!

Começando a cozinhar!!!

Este é um blog quentinho e recheado de bons pratos e de boas  e deliciosas dicas,são receitas praticas que pra você como eu não tem muito tempo,mais que não deixa de saborear uma boa comida,utilizando de ingredientes simples que você sempre tem a mão na sua cozinha.