Oxxii faz tempo q não escrevo mais...mais hj estava totalmente atrasada para fazer o almoço e lembrei de postar o que eu fiz para saborear num domingo tão chuvoso... então vamos lá... O prato de hj e simplesinho mais muito bom!!!!
Macarrão com molho funghi e tomate desidratado!
Ingredientes:
500 g de macarrão parafuso
1 cebola cortada em pedaços bem pequeno
2 dentes de alho em cubinhos
5 colheres de oleo de canola
50 gramas de funghi
50 gramas de tomate desidratado
3 colheres de farinha de trigo
200 ml de leite
sal e temperos a gosto
Modo de preparo:
Bom eu sempre faço o molho primeiro para depois cozinhar a massa.
Numa frigideira grande coloque o óleo e deixe esquentar bem, em seguida coloque a cebola, deixe dourar bem aí coloque o alho, cuidado para não fritar demais o alho pois ele fica com um gosto amargo.
separadamente hidrate o funghi( eu hidratei no microondas,simplesmente coloquei o funghi numa xícara cobri com água e deixei 1:30m potencia alta, o tomate foi o mesmo procedimento).
quando o alho e a cebola ja estao prontos coloque o funghi e o tomate para refogar junto, com uma peneira va colocando a farinha de trigo e mexendo sempre para no embolotar...
depois disso acrecente o leite( Ahhh sabe aquela água q vc hidratou o funghi.. misture com ao leite.. fica otimo!!!)acerte o sal e quanto estiver num ponto tipo creme esta pronto!!!
Depois do molho pronto cozinhe o macarrão deixe ele al'dente!!
Daí meus queridos.. e só servir pra galera!!!
(Poderia postar a foto mais perdi o cabo para passar as imagens.)
Ahhh Logico para acompanhar sempre um bom vinho, eu sugiro um Merlot!!!
espero estar escrevendo mais vezes para vcs...e postar as fotos tbm!!
bjinhos e muito bom apetite...<3
